炒虾

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不吃海鱼的猫
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跟南方朋友学的一道菜，简单易学，新手都ok啦

炒虾的用料

鲜虾 一盘 生姜 1段
大葱 两根 盐（可不放） 一点
白酒 20毫升左右 水（汤水多的话可不放） 一点
蚝油 20毫升左右 生抽 20毫升左右

炒虾的做法

炒虾的做法图解1

步骤1

先把鲜虾洗净开背，择出虾线

步骤2

锅内放油，油热倒入收拾好的虾，爆炒，待虾全部变色后，放入葱姜（姜要多放）

步骤3

炒出葱姜味放入蚝油（蚝油本身很咸，多放蚝油就不用再放盐）和生抽，继续翻炒，然后点点儿白酒，(如果汤水多就不必再放少量的水)

步骤4

收一下汤汁就能出锅完美的炒虾就能盛盘上桌了❤

炒虾的烹饪技巧

口重爱吃咸的就可以放点蚝油和盐，口轻的放点蚝油就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-07

©本菜谱的做法由 不吃海鱼的猫 编写，未经授权不得转载

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