好吃到汤儿都不剩的番茄炖牛腩，营养又美味

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爱娃（Elva）私厨
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孩子都喜欢吃汤儿泡饭，这道番茄炖牛腩，汤汁浓郁，牛肉软烂，配上米饭孩子吃的盆干碗净，关键营养丰富

番茄炖牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 3个
姜 2片 葱段 1个
八角 2个 桂皮 1块
香叶 1片 生抽 2勺
耗油 1勺 冰糖 适量

番茄炖牛腩的做法

好吃到汤儿都不剩的番茄炖牛腩，营养又美味的做法图解1

步骤1

今天我们来做这道营养又美味的番茄炖牛腩，孩子喜欢吃到汤汁都不剩
好吃到汤儿都不剩的番茄炖牛腩，营养又美味的做法图解2

步骤2

牛腩切小块，番茄用开水烫一下去皮，切小块。 锅中放冷水，放入切好的牛腩块，加葱姜和料酒，牛肉焯水去血沫，捞出备用。
好吃到汤儿都不剩的番茄炖牛腩，营养又美味的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入冰糖，炒出颜色，加牛腩块翻炒，接着放2勺生抽，半勺耗油，加葱姜、香叶、八角、桂皮继续翻炒均匀 加入切好的番茄块，炒出汤汁，加适量盐和足够温水，中火炖40分钟，转大火5分钟，炖至浓稠即可出锅。
好吃到汤儿都不剩的番茄炖牛腩，营养又美味的做法图解4

步骤4

完成

番茄炖牛腩的烹饪技巧

炖牛腩时一定要加温水，这样炖出来的牛肉软烂，口感好 建议多加一些水，避免水不够二次加水影响味道，汤多可以提早大火收汁即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 爱娃（Elva）私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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