家庭版脆皮烤鸭

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空气炸锅烤的半只鸭子 味道好赞

家庭版脆皮烤鸭的用料

鸭 半只 蚝油 三大勺
老抽 一勺 酱油 两勺
蜂蜜 20克 料酒 一勺
醋 几滴 盐
白胡椒 姜

家庭版脆皮烤鸭的做法

家庭版脆皮烤鸭的做法图解1

步骤1

买好的鸭子洗净 对半切开 冷水泡2小时去血水 修剪一下鸭毛 调制腌料 （菜谱里的）腌料涂抹鸭身 冰箱密封冷藏过夜
家庭版脆皮烤鸭的做法图解2

步骤2

腌好的鸭子擦干，用吹风机吹干表皮
家庭版脆皮烤鸭的做法图解3

步骤3

把容易糊的关节用锡纸包住，烤箱或空气炸锅180度40分钟
家庭版脆皮烤鸭的做法图解4

步骤4

40分钟后蜂蜜加温水加粗刷在鸭子表皮，再烤15分钟
家庭版脆皮烤鸭的做法图解5

步骤5

片好鸭肉后开吃吧

家庭版脆皮烤鸭的烹饪技巧

烤至温度和时间根据鸭子大小和自己烤箱来决定 如果觉得时间长了外面焦了里面怕不熟的话 鸭子盖锡纸继续烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-11

©本菜谱的做法由 Lara_— 编写，未经授权不得转载

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