红烧鸡翅根

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肻萣哋嶶笑
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好久不见哟，一日三餐每天都少不了，只是没空发布。整天忙着工作生活，今天忙里偷闲，发布一个我最近给晴宝做的鸡翅根，软烂入味，孩子们都喜欢

红烧鸡翅根的用料

鸡翅根 看食欲 葱姜 适量
大料 两个 料酒 适量
生抽 适量 白糖 适量
胡萝卜 1根 香菇 10朵
青椒 1个 冰糖 一小把

红烧鸡翅根的做法

红烧鸡翅根的做法图解1

步骤1

提前备好葱姜蒜，花椒大料，桂皮八角香叶，冰糖等佐料，依据个人口味增减
红烧鸡翅根的做法图解2

步骤2

提前喜欢香菇，我不喜欢干香菇，都是买新鲜的香菇去根清洗干净
红烧鸡翅根的做法图解3

步骤3

鸡翅根凉水下锅，大火烧开，水里放料酒去腥味，捞出控干水分备用。水尽量控干一些，不然一会下锅，爆油容易烫伤。
红烧鸡翅根的做法图解4

步骤4

锅中放油小火化冰糖。我个人喜欢做菜用冰糖，不喜欢的也可以放白糖。
红烧鸡翅根的做法图解5

步骤5

冰糖化开后放翅根，上糖色。
红烧鸡翅根的做法图解6

步骤6

放佐料，火别太大，小火炒香佐料，翅根跟入味。
红烧鸡翅根的做法图解7

步骤7

放入香菇继续
红烧鸡翅根的做法图解8

步骤8

加入酱油，料酒，耗油，甜面酱，盐继续翻炒
红烧鸡翅根的做法图解9

步骤9

放入开水大火烧开10分钟左右，转小火炖30分钟左右
红烧鸡翅根的做法图解10

步骤10

锅中放胡萝卜继续小火炖
红烧鸡翅根的做法图解11

步骤11

看看这颜色漂不漂亮
红烧鸡翅根的做法图解12

步骤12

最后出锅前放青椒
红烧鸡翅根的做法图解13

步骤13

没有做特效，手机像素不是很好，照不出效果。但真实的画面感诱人
红烧鸡翅根的做法图解14

步骤14

配一碗米饭非常下饭，几口全没。孩子的最爱

红烧鸡翅根的烹饪技巧

这道菜非常简单好做，也适合新手妈妈。外面的饭菜再香也不如妈妈做的一顿简单的饭菜滋味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-11

©本菜谱的做法由 肻萣哋嶶笑 编写，未经授权不得转载

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