上汤虾仁娃娃菜

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金姚
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上汤虾仁娃娃菜是一道家常菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成，成品香浓，味鲜，口感浓郁。 大家不妨也来做一下尝尝这道鲜美的菜。

上汤虾仁娃娃菜的用料

娃娃菜 2小颗 红彩椒 1小块
姜丝 少许 虾 12个
盐 适量 白胡椒粉 半勺
淀粉 1勺 芝麻油 少许

上汤虾仁娃娃菜的做法

上汤虾仁娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜洗净，虾去皮去虾线。（忘了照虾的相片了）
上汤虾仁娃娃菜的做法图解2

步骤2

把娃娃菜切条。红彩椒切小丁。
上汤虾仁娃娃菜的做法图解3

步骤3

锅中放油放入包剩下的虾头炒一会儿后放一碗热水煮一会儿倒出，把虾头扔掉。虾仁中放盐少许，料酒少许，淀粉勺半勺抓匀。
上汤虾仁娃娃菜的做法图解4

步骤4

锅中放油放姜丝炒香放入虾仁，虾变红后放入胡椒粉，然后倒入煮好的虾汤。
上汤虾仁娃娃菜的做法图解5

步骤5

放入娃娃菜盖盖子2—3分钟后加盐。
上汤虾仁娃娃菜的做法图解6

步骤6

最后一点一点倒入水淀粉，滴些芝麻油。
上汤虾仁娃娃菜的做法图解7

步骤7

出锅装盘撒些红彩椒碎即可。

上汤虾仁娃娃菜的烹饪技巧

胡椒粉根据自己的口味增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 金姚 编写，未经授权不得转载

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