【花朵披萨】

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夹子妈咪
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颜值与美味并存的一款披萨，之前做过N多次了，家人都特别喜欢，到底有多好吃，做了就知道啦，看着复杂，只要跟着步骤做，一点都不难的，等你们交作业哈
参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

花朵披萨的用料

【饼皮】 面包粉 250克
鸡蛋 1个(留一点刷饼皮 牛奶 105克
砂糖 10克 橄榄油 10克
盐 2克 酵母 3克
【馅料】 自制披萨酱 150克
马苏里拉芝士 150克

花朵披萨的做法

【花朵披萨】的做法图解1

步骤1

西式厨师机装好刀片，放入面包粉、鸡蛋(别忘了留一点刷饼皮)、盐、糖、橄榄油、酵母、牛奶，搅拌至扩展就行，滚圆发酵至二倍大。
【花朵披萨】的做法图解2

步骤2

面团排气后平均分成三个小面团，盖好保鲜膜松驰15分钟， 三个面团分别用擀面杖擀薄，直径大约25公分左右， 将一张擀好的饼皮直接放在油布上，(便于做好后移入烤盘后不走样)然后均匀的抹上一半披萨酱，撒上一半的马苏里拉芝士，
【花朵披萨】的做法图解3

步骤3

然后盖上一张饼皮， 再均匀的抹上披萨酱，撒上马苏里拉芝士， 盖上最后一张饼皮，用手轻轻按平，拿一只玻璃杯在中间位置轻轻压出印子就可以了。
【花朵披萨】的做法图解4

步骤4

在圆圈外平均切4刀， 在4块面饼中间再切一刀，变成8块， 在8块面饼之间再切一刀，变成了16块，左右手各取一块，往相反的方向转两圈，就是图中的样子。(转第一圈不要太靠里，小心饼皮断裂)
【花朵披萨】的做法图解5

步骤5

这是全部翻转好的样子， 饼皮部份刷上蛋液，移至烤盘中。
【花朵披萨】的做法图解6

步骤6

预热好的烤箱，200度15分钟左右，表面金黄就可以出炉了。

花朵披萨的烹饪技巧

不用二发，做好直接烤。 有不清楚的地方可以给我留言哈，期待你的作品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 夹子妈咪 编写，未经授权不得转载

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