快手鸡蛋饼

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火腿肠做边框，把鸡蛋打在中间包起来，吃起来照样香~ 我这里的做法比较懒人，直接在锅里包、包完直接煎，省得多洗一个盘子。 如果对自己的操作没什么信心，也可以在盘子里包好再煎，合不上的可以用锅铲压一压。 家里有小孩子的还能做成小号的，把鸡蛋换成鹌鹑蛋，一口一个，吃起来也是别有一番风味呢~

鸡蛋饼的用料

手抓饼 2张 鸡蛋 2个
方火腿 1块

鸡蛋饼的做法

快手鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

方火腿切成等大的方条备用 *方火腿可以换成火腿肠或午餐肉
快手鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将手抓饼放到回温变软，擀成1.5倍大，平铺在平底锅中 *如果太粘可以拍点面粉或涂点油
快手鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

用方火腿在饼上摆出一个方框，再将鸡蛋打入框中
快手鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

将手抓饼包起来，开小火煎至一面金黄；翻面后加点水，加盖煎至另一面金黄 *每面大概5分钟
快手鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

转中火，将饼的侧边煎至金黄即可
快手鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

噔噔！好吃管饱的快手煎蛋饼完成~

鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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