榴莲酥

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大嘴姐姐嘴不大

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上周碰巧赶上水果店促销，10元一斤的价格赶紧抱回了一个，熟透了的榴莲不能久存，除了把它冻起来以外，还烤了这一炉的榴莲酥，这个甜点很快手很好吃，用超市买来的飞饼切割做皮儿包入榴莲肉烤至表面金黄即可，外皮香酥松脆，内芯浓郁腴滑，这种绝妙的口感千万不要错过哦。

榴莲酥的用料

榴莲肉一块	飞饼皮三张
鸡蛋液少许

榴莲酥的做法

步骤1

榴莲去核后用勺子稍压成果泥

步骤2

取出飞饼皮三张，稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起

步骤3

用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型，切成大小均匀的正方形小面片

步骤4

用勺子取适量榴莲肉放入面片的中间，在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液

步骤5

对折面片成三角形，用手将边缘处压紧

步骤6

用叉子压出花纹，再刷上一层蛋液再用牙签在表面扎一些小孔

步骤7

放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右到表面金黄即可

榴莲酥的烹饪技巧

1、这个方法同样也可以烤成香蕉派，将榴莲换成切小段的香蕉就可以了。 2、榴莲虽好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，最好搭配性凉的水果如西瓜，山竹等一同食用。 3、飞饼大型的超市都有卖，有不同的口味，买的时候注意挑一下用原味微甜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

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分类：烘焙 4-5岁学龄前儿童大众人群伊可新

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