梅干菜饼

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梅干菜饼的用料

梅干菜 一手把 肥肉 一小块
料酒 适量 白糖 一小勺
耗油 少许 盐 少许
面粉 300g 葱花 适量

梅干菜饼的做法

梅干菜饼的做法图解1

步骤1

和面软一点
梅干菜饼的做法图解2

步骤2

15分钟

梅干菜饼的烹饪技巧

面和的软一点，和好了，醒30分钟。梅干菜泡好了，最多泡一上午就够了。稍微洗一遍，不脏就行了。把梅干菜切碎了。整肉馅，肥肉多，瘦肉少，放一点料酒，食用油，一点耗油，白糖，腌制着，热油，放姜片，花椒粒炒香后，把姜片和花椒倒掉。把梅干菜放到锅里炒，炒掉水分，放生抽，老抽。炒几下出锅。倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌，上劲。开始包，就是先包成包子，料不要多。擀成饼，稍微薄一点。放点芝麻，饼上，刷一点水。烤箱先预热5分钟，然后把饼放进去220℃烤15分钟，不用翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 张少女的美好时光 编写，未经授权不得转载

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