蒜蓉金针菇白菜

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金针菇白菜的用料

金针菇 180克 蒜 9瓣
大白菜 4片 小米椒 3个
食用油 适量 生抽 1勺
太太乐芝麻油 1勺 太太乐鲜鸡汁 适量
盐 1／4勺 糖 1／4勺
葱 适量

金针菇白菜的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解1

步骤1

准备好金针菇和大蒜瓣
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解2

步骤2

蒜切成碎，备用
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解3

步骤3

金针菇切掉根部，洗净，挤干水分，备用
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解4

步骤4

小米椒洗净，切成碎，照片忘拍了，备用
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解5

步骤5

大白菜洗干净，把根这里切一刀，这样铺的时候能铺平，我这个大白菜属于小的，太大可以切成段
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解6

步骤6

把大白菜铺在盘子底部
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解7

步骤7

上面摆上金针菇
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解8

步骤8

锅烧热，放入和蒜末差不多量的食用油
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解9

步骤9

开小火倒入蒜末爆香
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解10

步骤10

倒入小米椒翻炒
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解11

步骤11

放入一勺生抽
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解12

步骤12

一勺太太乐芝麻油，搅拌均匀，关火
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解13

步骤13

把炒过的蒜末酱倒在金针菇上
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解14

步骤14

水烧开，放入蒸锅蒸15分钟
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解15

步骤15

把蒸好的汤汁倒出，（太烫可以用勺子舀出来）放入1／4勺白糖
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解16

步骤16

放1／4勺盐
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解17

步骤17

倒入适量太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀，重新淋在金针菇上，撒上葱
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解18

步骤18

为什么需要把汤汁倒出来再倒进去呢？是为了把调料完全溶于汤汁，使汤汁味道更均匀
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#蒜蓉金针菇白菜的做法图解19

步骤19

铺在底下的大白菜，也完全入味了，赶快把它消灭吧！

金针菇白菜的烹饪技巧

调料量按自己口味添加，我不怎么能吃辣，所以只放了3个小米椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 浅夏.淡雅 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 锅具 蒸锅 太太乐

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