这个冬天有点甜——糖葫芦

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貂蝉yyds
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糖葫芦的用料

苹果 2个 葡萄 适量
圣女果 适量 草莓 适量
冰糖 400克 水 400克
柠檬汁 几滴

糖葫芦的做法

这个冬天有点甜——糖葫芦的做法图解1

步骤1

准备好草莓，洗干净擦干水份晾干串起来
这个冬天有点甜——糖葫芦的做法图解2

步骤2

葡萄苹果圣女果一样
这个冬天有点甜——糖葫芦的做法图解3

步骤3

开始熬糖浆，400克水和冰糖加在一起，大火煮开到糖融化后转小火，熬糖的时候千万不要去搅拌它，否则会翻砂。
这个冬天有点甜——糖葫芦的做法图解4

步骤4

小火熬到绵密的小泡泡后加入柠檬汁或者白醋，这个时候要多留意糖浆了，准备一盘水，用筷子蘸点糖放进水里面十几二十秒尝一下糖变脆了就可以关火了，如果是粘牙的就要继续熬。
这个冬天有点甜——糖葫芦的做法图解5

步骤5

熬好的糖把水果快速放进锅里转一圈取出，不要裹太久，当心水果熟了会出水。
这个冬天有点甜——糖葫芦的做法图解6

步骤6

草莓也是同样
这个冬天有点甜——糖葫芦的做法图解7

步骤7

裹好的水果放置五～十分钟糖就硬了
这个冬天有点甜——糖葫芦的做法图解8

步骤8

熬好的糖是不粘的
这个冬天有点甜——糖葫芦的做法图解9

步骤9

晶莹剔透的
这个冬天有点甜——糖葫芦的做法图解10

步骤10

咬一口，很脆。
这个冬天有点甜——糖葫芦的做法图解11

步骤11

车厘子哈哈

糖葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 貂蝉yyds 编写，未经授权不得转载

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