干贝鲜肉水饺

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好食光，好吃不过饺子！鲜掉眉毛的干贝鲜肉水饺！ 北方有句话叫“好吃不过饺子”，朋友告诉我，他们只要过一段时间不吃顿饺子，浑身都难受。 今天做一道美味的“干贝鲜肉水饺”。口感厚实的猪肉、鲜香美味的干贝，鲜嫩的韭菜组合成了最鲜美可口的饺子馅，赶快来学习吧！
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干贝鲜肉水饺的用料

猪肉末 300克 干贝 80克
香菇 3朵 韭菜 200克
葱 15克 姜 15克
饺子皮 60张 料酒 5ml
蚝油 8ml 生抽 6ml
酱油 5ml 盐 8克
白胡椒粉 少许 十三香 2克
花椒大料油 10克 鲜鸡汁 5ml
鸡蛋 1个 香油 2ml

干贝鲜肉水饺的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解1

步骤1

干贝提前侵泡半天。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解2

步骤2

准备好韭菜、香菇、葱姜。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解3

步骤3

干贝撕成丝儿待用。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解4

步骤4

干贝中放入料酒、蚝油、酱油、生抽，腌制10分钟。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解5

步骤5

放入鲜肉。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解6

步骤6

香菇烫好，捞出切碎待用。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解7

步骤7

将韭菜、葱姜切好放入肉馅中，再加入香菇末。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解8

步骤8

加入盐、白胡椒粉、十三香、花椒大料油、鸡蛋、鲜鸡汁。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解9

步骤9

再加入香油。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解10

步骤10

将肉馅顺时针搅拌均匀。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解11

步骤11

将饺子逐一包好。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解12

步骤12

锅中烧开水，下入水饺，煮6-8分钟即可捞出。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解13

步骤13

鲜香美味的干贝鲜肉水饺就上桌了！
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解14

步骤14

美味极了！
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#干贝鲜肉水饺的做法图解15

步骤15

鲜掉眉毛哟！

干贝鲜肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载

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