日式茄子肉馅卷

日式茄子肉馅卷

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李多味
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日式茄子肉馅卷的用料

茄子 2个 猪肉馅 250g
葱 姜 香菇丁 适量 盐 1勺
料酒 15ml 生抽 20ml
蚝油 20ml 鸡精 1勺
胡椒粉 2g 食用油 淀粉 适量

日式茄子肉馅卷的做法

日式茄子肉馅卷的做法图解1

步骤1

茄子切成长片状
日式茄子肉馅卷的做法图解2

步骤2

撒上盐，放置一会
日式茄子肉馅卷的做法图解3

步骤3

调下肉馅，肉馅放入姜末，葱末，香菇丁，盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，食用油，搅拌均匀
日式茄子肉馅卷的做法图解4

步骤4

茄子用手挤干净杀出的水
日式茄子肉馅卷的做法图解5

步骤5

铺在干淀粉上
日式茄子肉馅卷的做法图解6

步骤6

包上肉馅，把茄子卷起来
日式茄子肉馅卷的做法图解7

步骤7

平底锅热油，放入茄子卷，煎一下
日式茄子肉馅卷的做法图解8

步骤8

煎好一面翻面
日式茄子肉馅卷的做法图解9

步骤9

盖上盖子，中小火再煎4-5分钟
日式茄子肉馅卷的做法图解10

步骤10

时间到，非常香的茄子肉馅卷就可以了！

日式茄子肉馅卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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