鸡汁腊味饭

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最近南方每家每户又开始了一年一度的腊制品大比拼，虽然今年猪肉价格不断飙升，依旧挡不住婆婆酿腊肠腊肉的热情！家里的腊肠已经可以享用了，腊肉还差点意思。今天中午一个人吃饭，随便搞点腊肠焖个饭，放点蔬菜，浇点鸡汁和芝麻油，一个字:香。
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鸡汁腊味饭的用料

腊肠 1根 大米 半杯
藜麦 半杯 香菇 5朵
白菜 3片 太太乐芝麻油 适量
太太乐鲜鸡汁 5毫升

鸡汁腊味饭的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁腊味饭的做法图解1

步骤1

一根腊肠切片。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁腊味饭的做法图解2

步骤2

五朵香菇切片。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁腊味饭的做法图解3

步骤3

三片白菜切条。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁腊味饭的做法图解4

步骤4

准备一杯藜麦大米清洗干净，比例是1:1。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁腊味饭的做法图解5

步骤5

将香菇铺在米上面。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁腊味饭的做法图解6

步骤6

将白菜条也铺上去。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁腊味饭的做法图解7

步骤7

铺上腊肠。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁腊味饭的做法图解8

步骤8

中间打一个鸡蛋。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁腊味饭的做法图解9

步骤9

碗中加入5毫升鸡汁。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁腊味饭的做法图解10

步骤10

用水搅拌均匀，淋在锅中。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁腊味饭的做法图解11

步骤11

按煲饭键焖煮即可。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁腊味饭的做法图解12

步骤12

淋点芝麻油，开始享用。

鸡汁腊味饭的烹饪技巧

腊肠本来有盐分了，就不用再加其他调味料了，少许鸡汁调个味即可。白菜里也有水分，所以闷煮时要注意水不用太多。腊制品用砂锅做煲仔饭味道应该更不错，下次有机会试一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

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