脆皮红枣蛋糕

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奇缘0207
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这个红枣蛋糕真的特别的好吃，表面一层有点脆脆的口感，内部组织柔软，红枣香味浓郁，特别的美味好吃，我一口气吃了三块呢。

脆皮红枣蛋糕的用料

鸡蛋 4个 红枣 80克
核桃 4个 低筋面粉 110克
玉米油 40克 红糖 25克
白芝麻 少许

脆皮红枣蛋糕的做法

脆皮红枣蛋糕的做法图解1

步骤1

首先准备好所需要的食材并称量好 核桃剥出核桃仁，掰小块备用，大枣去核剪碎，红糖切碎
脆皮红枣蛋糕的做法图解2

步骤2

红枣放入水中煮10分钟，用勺子压成红枣泥备用
脆皮红枣蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入盆中，放入红糖，高速打发，打发到蛋液滴落不易消失的状态，再稍微低速打发一会，可以减少一些小气泡
脆皮红枣蛋糕的做法图解4

步骤4

过筛加入低筋面粉，翻拌均匀
脆皮红枣蛋糕的做法图解5

步骤5

在倒入玉米油，快速翻拌均匀
脆皮红枣蛋糕的做法图解6

步骤6

加入红枣泥和核桃碎，翻拌几下
脆皮红枣蛋糕的做法图解7

步骤7

模具中放入油布，倒入面糊，整理平整，表面撒少许芝麻装饰
脆皮红枣蛋糕的做法图解8

步骤8

长帝小馋猫烤箱提前预热160度，放入中层，烘烤35分钟左右
脆皮红枣蛋糕的做法图解9

步骤9

成品图01

脆皮红枣蛋糕的烹饪技巧

烘烤时间和温度根据自家烤箱情况而定； 烘烤好的成品不会很高，大约高度为4厘米左右；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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