奥利奥奶酥饼干（切片）

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成品20块

奥利奥奶酥饼干的用料

奥利奥巧克力饼干 60克 黄油 70克
糖粉 50克 蛋白 40克
低筋面粉 160克 香粉 2克
玉米粉 15克 泡打粉 1克

奥利奥奶酥饼干的做法

步骤1

将60g奥利奥巧克力饼干掰成小块，备用。

步骤2

将70g黄油和过筛50g糖粉搅拌至微发。

步骤3

分次加入40g蛋白，搅拌均匀。

步骤4

将160g低筋面粉、2g香粉、15g玉米粉和1g泡打粉过筛后加入其中，拌匀。

步骤5

然后加入60g奥利奥饼干，拌成面团状。

步骤6

将面团搓成圆柱体，放入冰箱内冷藏1小时。

步骤7

将面团取出，切成1cm厚的圆片。

步骤8

将饼坯摆入烤盘内，以上下火180℃/150℃烘烤大约20分钟即可。

奥利奥奶酥饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 璇zzxx 编写，未经授权不得转载

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