紫气东来福糕

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新的一年祝大家蒸蒸日上，紫气东来，万事顺意！

紫气东来福糕的用料

洲星马蹄粉 200g 紫薯粉 10g
椰浆 200ml 白糖 150g
清水 600ml

紫气东来福糕的做法

紫气东来福糕的做法图解1

步骤1

倒入200g马蹄粉，加入200ml椰浆和200ml清水搅拌均匀过滤一遍，得到生浆。
紫气东来福糕的做法图解2

步骤2

锅中倒入400ml清水煮开，150g白糖煮融化。
紫气东来福糕的做法图解3

步骤3

锅中加入一勺生浆，搅拌至浓稠，得到熟浆。
紫气东来福糕的做法图解4

步骤4

熟浆倒回剩余生浆中，搅拌均匀，得到生熟浆。
紫气东来福糕的做法图解5

步骤5

另外倒入10g紫薯粉，倒入一半生熟浆，搅拌均匀得到紫薯生熟浆。
紫气东来福糕的做法图解6

步骤6

紫薯生熟浆和白浆生熟浆均已完成。
紫气东来福糕的做法图解7

步骤7

福字部分先蒸一层紫薯浆，再蒸一层白浆，层层叠加，每层蒸4-5分钟至凝固化。
紫气东来福糕的做法图解8

步骤8

蒸好后放凉脱模，即可切块食用。

紫气东来福糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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