好吃哒~冬瓜丸子汤

好吃哒~冬瓜丸子汤

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洺煊小筑
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冬日里，暖暖的一锅汤，一家人围在一起吃，这才是家的味道。

冬瓜丸子汤的用料

冬瓜 250克 猪五花肉 200克
葱 20克左右 姜 20克左右
香菜 1棵 鸡精 3克
香油 5克 味极鲜酱油 15克
十三香粉 适量 盐 适量
耗油 2勺 料酒 5勺
粉条 1把

冬瓜丸子汤的做法

好吃哒~冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

准备好新鲜的肉馅
好吃哒~冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

放入切好的葱姜沫
好吃哒~冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

放入：生抽2勺，料酒5勺，耗油2勺，盐半勺，五香粉半勺，味精适量
好吃哒~冬瓜丸子汤的做法图解4

步骤4

用手抓拌均匀
好吃哒~冬瓜丸子汤的做法图解5

步骤5

起锅烧水，一定要小火
好吃哒~冬瓜丸子汤的做法图解6

步骤6

微微有热气就行了
好吃哒~冬瓜丸子汤的做法图解7

步骤7

勺子沾水，然后在把丸子团成圆形，下入锅内，记住，一定要小火
好吃哒~冬瓜丸子汤的做法图解8

步骤8

下入丸子后，小火烧开，然后撇出去浮沫
好吃哒~冬瓜丸子汤的做法图解9

步骤9

加入冬瓜和粉条
好吃哒~冬瓜丸子汤的做法图解10

步骤10

这时候大火煮就可以
好吃哒~冬瓜丸子汤的做法图解11

步骤11

熟了以后，调味，再放入香菜

冬瓜丸子汤的烹饪技巧

1.肉馅要打上劲儿，要朝着一个方向打； 2.煮丸子，要在丸子熟之前全程用小火； 3.粉条需要泡软，但是要是用粉丝，就不用泡了，因为粉丝好煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-01

©本菜谱的做法由 洺煊小筑 编写，未经授权不得转载

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