白酒蛤蜊意面

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白酒蛤蜊意面的用料

意面CAPELLINI（2人份） 250克 蛤蜊 200克
干白葡萄酒 150-200毫升 初榨橄榄油 4大匙
蒜瓣 3粒 平叶欧芹（新鲜或干的均可） 适量
盐 适量 胡椒 适量

白酒蛤蜊意面的做法

步骤1

先将煮意面的水煮开，水要多

步骤2

将蒜切薄片或切末备用

步骤3

煮意面的水开后，撒一把盐下去，然后放意面

步骤4

另起一锅，中高火，下3大匙橄榄油，放下蒜末出香味，放入蛤蜊，微翻动 ，倒入白葡萄酒 ，盖上盖子焖一下，这个蛤蜊更容易开

步骤5

蛤蜊全开后，将意面捞出放入蛤蜊中，放入盐和胡椒调味，将欧芹切碎放入，淋上最后一匙橄榄油

白酒蛤蜊意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

©本菜谱的做法由 大嘴姐姐嘴不大 编写，未经授权不得转载

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