下饭菜红烧黄花鱼

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北半球的小猫
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总觉得自己比人慢一拍，从小因为妈妈说吃鱼会变聪明，所以到现在养成了爱吃的习惯。

红烧黄花鱼的用料

黄花鱼 一条 姜 3片
大葱 适量 大蒜 10瓣
料酒 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 淀粉 适量
豆瓣酱 适量 尖辣椒 1个
香菇 2朵 海带丝 适量

红烧黄花鱼的做法

下饭菜红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材葱、姜、蒜、尖辣椒、香菇。
下饭菜红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

黄花鱼表面均匀抹盐、料酒、胡椒粉、抹上厚厚的淀粉。
下饭菜红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

油加热，鱼放入锅中不要！动煎牢固略黄。
下饭菜红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

翻面煎黄，抄出。
下饭菜红烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

剩下的油放入葱、姜、蒜、尖辣椒炒香略黄。
下饭菜红烧黄花鱼的做法图解6

步骤6

放入豆瓣酱适量，炒出红油效果。
下饭菜红烧黄花鱼的做法图解7

步骤7

加入开水，大火闷炖5分钟，转小火收汁。 放入自己喜欢海带丝，香菇即可。
下饭菜红烧黄花鱼的做法图解8

步骤8

很美味，孩子们都不怕辣了哈！

红烧黄花鱼的烹饪技巧

豆瓣酱适量不然太辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 北半球的小猫 编写，未经授权不得转载

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