柔软的南瓜蜂蜜吐司

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去袁家村山游玩时，一个住在窑洞的老太太自己种的南瓜，买了一个回来，虽然比较嫩，但是非常甜，做成吐司也是非常美味。 因为南瓜泥的含水量不同，所以需要根据自己面团的状态去判断，适量增加或减少液体。
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南瓜蜂蜜吐司的用料

高筋面粉 250克 奶粉 10克
盐 3克 蜂蜜 30克
干酵母 3克 蒸熟的南瓜泥 150克
水 20克 鸡蛋 50g
黄油 20克

南瓜蜂蜜吐司的做法

柔软的南瓜蜂蜜吐司的做法图解1

步骤1

搅拌缸内放入除黄油以外的所有材料
柔软的南瓜蜂蜜吐司的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，加入黄油，搅拌至完全扩展
柔软的南瓜蜂蜜吐司的做法图解3

步骤3

取出，28度发酵60分钟
柔软的南瓜蜂蜜吐司的做法图解4

步骤4

分割成三份
柔软的南瓜蜂蜜吐司的做法图解5

步骤5

擀成牛舌状，翻面卷起，发酵30分钟
柔软的南瓜蜂蜜吐司的做法图解6

步骤6

然后进行二次擀卷，放入模具36度发酵至模具的八分满
柔软的南瓜蜂蜜吐司的做法图解7

步骤7

可以剪个造型，175度入炉烘烤30分钟左右，请根据自己烤箱设定适合的温度。
柔软的南瓜蜂蜜吐司的做法图解8

步骤8

出炉
柔软的南瓜蜂蜜吐司的做法图解9

步骤9

非常柔软
柔软的南瓜蜂蜜吐司的做法图解10

步骤10

内部组织也很好

南瓜蜂蜜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-07

©本菜谱的做法由 美西玲家 编写，未经授权不得转载

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