超赞的炖南瓜土豆片

超赞的炖南瓜土豆片

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这道菜放了蚬子，吃起来很鲜，南瓜土豆炖的软烂，非常适合老人小孩。

炖南瓜土豆片的用料

土豆 两个 南瓜 适量
盐 适量 糖 适量
鸡精 适量 五香粉 适量

炖南瓜土豆片的做法

超赞的炖南瓜土豆片的做法图解1

步骤1

葱姜蒜辣椒切好备用。
超赞的炖南瓜土豆片的做法图解2

步骤2

南瓜切片，厚点要不容易炖烂糊了。
超赞的炖南瓜土豆片的做法图解3

步骤3

土豆切片过两遍水清洗表面淀粉，土豆片比南瓜片稍微薄点。
超赞的炖南瓜土豆片的做法图解4

步骤4

葱姜蒜辣椒爆锅，放肉炒熟。
超赞的炖南瓜土豆片的做法图解5

步骤5

放土豆翻炒2-3分钟，我这辣鸡爆锅时间长糊了，影响美观了不过不影响口感哈。
超赞的炖南瓜土豆片的做法图解6

步骤6

南瓜片加入翻炒1-2分钟
超赞的炖南瓜土豆片的做法图解7

步骤7

加入没过食材的凉水，喜欢汤多点的多放水哈，将所有调味料全部放入，加盖炖15-20分钟，喜欢略硬的口感时间短点。
超赞的炖南瓜土豆片的做法图解8

步骤8

15-20后放入蚬子，炖到蚬子都开口了，就可以出锅啦。
超赞的炖南瓜土豆片的做法图解9

步骤9

放些葱花香菜，盛出即可。

炖南瓜土豆片的烹饪技巧

这道菜没有难度，就是加水炖，炖到土豆和南瓜用铲子轻压即断的情况，放蚬子，也可以放虾或者别的海鲜，这个我老公孩子都很喜欢吃，连汤带菜的，再配上碗大米饭，特别简单好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-07

©本菜谱的做法由 /mg遇见/mg 编写，未经授权不得转载

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