三鲜米线

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三鲜米线，食材丰富，鲜亮的大虾熬出的虾油，让整款汤鲜香浓郁，冬日来一碗太过瘾了！色香味俱全，喜欢辣还可以打个油碟沾着吃。冬天来一锅，超暖身暖胃，汤都喝光了，太满足了！

三鲜米线的用料

大虾 10只 香菇 3朵
海带丝 100克 蒜 3瓣
姜 3片 香菜 1根
香葱 2根 油菜 150克
米线 150克 油 5克
生抽 10ml 耗油 6ml
鲜鸡汁 3ml 白胡椒粉 少许

三鲜米线的做法

三鲜米线的做法图解1

步骤1

准备好鲜虾。
三鲜米线的做法图解2

步骤2

准备好海带丝、香菇。
三鲜米线的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜、香菜。
三鲜米线的做法图解4

步骤4

将虾须子剪掉、挑去虾线。
三鲜米线的做法图解5

步骤5

锅中倒入油，加热至五成热，放下大虾煎至焦黄。
三鲜米线的做法图解6

步骤6

翻面继续煎至焦黄。
三鲜米线的做法图解7

步骤7

放入蒜末爆香。
三鲜米线的做法图解8

步骤8

放入生抽，翻炒均匀。关火，将大虾捞出。
三鲜米线的做法图解9

步骤9

锅中留下虾油和蒜末，放入葱姜爆香。
三鲜米线的做法图解10

步骤10

加入海带、香菇，翻炒均匀。
三鲜米线的做法图解11

步骤11

加入水，大火烧开锅。
三鲜米线的做法图解12

步骤12

加入盐、耗油、白胡椒粉、鲜鸡汁。
三鲜米线的做法图解13

步骤13

下入米线，煮5分钟。
三鲜米线的做法图解14

步骤14

放入油菜。
三鲜米线的做法图解15

步骤15

再放入煎好的大虾。
三鲜米线的做法图解16

步骤16

虾油逐渐煮至汤中，撒上香葱和香菜末，即可出锅了。
三鲜米线的做法图解17

步骤17

特别鲜亮的三鲜米线上桌了！
三鲜米线的做法图解18

步骤18

色香味俱全，营养满满滴！

三鲜米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-09

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载

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