又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康

精品
6207 浏览 9 收藏
收藏
大海微澜
大海微澜 大海微澜
＋ 关注

又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康。今天的小零食做的是蛋糕，小朋友不但想吃，还想一起做，因为刚刚入手东菱无线打蛋器，小朋友爱不释手，一定要自己动手做蛋糕，无线的就是好，坐沙发上就把蛋白打发好了，真是方便。周末难得中学生有时间，做蛋糕也是减轻孩子的学习压力，我也乐得其所，旁边指导下就好了。

又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的用料

金龙鱼家用原味蛋糕粉 50g 鸡蛋 3个
色拉油 15g 牛奶 20g
白糖 30g 盐 1g
柠檬汁 2g

又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的做法

又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的做法图解1

步骤1

备齐材料，鸡蛋、蛋糕粉、牛奶和白糖，自家的鸡蛋比较小，选择大一点的鸡蛋，蛋糕粉可以提前过筛。
又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的做法图解2

步骤2

准备两个无水无油的容器，把蛋白和蛋黄完全分离。
又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入牛奶、色拉油、10g白糖搅拌均匀，充分搅拌至乳化状态，筛入蛋糕粉切拌均匀，记得是切拌而不是搅拌。
又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的做法图解4

步骤4

蛋白中加入盐、少许柠檬汁，分三次加入白糖打发，打蛋器要提前充好电，新打蛋器也是带电来的，但是电量不满，最好充满后再使用。今天的蛋白完全是小朋友打发的，超喜欢这款打蛋器，小巧精致，无需电源插座，使用灵活，双棒打发效果真好。
又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的做法图解5

步骤5

蛋清出现大的纹路不消失，提起来看看有小弯钩就可以了，还不放心呢，就插入1根筷子，不倒就好了。大约2分钟左右打好3个蛋清，声音非常小，用着很舒适。
又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的做法图解6

步骤6

分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀。
又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的做法图解7

步骤7

模具也是小朋友自选的，本来要做杯子蛋糕，她却选了两只袜子，将切拌好的面糊倒入模具中，轻震模具，或者用牙签在蛋糕糊中来回划几下，去除大气泡。蛋糕里小朋友还撒了点咖啡粉，吃的是啥味道呢，喜欢就好。
又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的做法图解8

步骤8

烤箱160度预热5~10分钟，上下火中层烘烤30分钟左右。
又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的做法图解9

步骤9

出炉，装盘，搭配一杯柠檬红茶，小朋友吃得好开心，超有成就感。

又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的烹饪技巧

1、烘烤时间视模具的大小而定，烘烤过程中注意观察，及时出炉，避免烤糊。 2、烘烤温度和时间，不同品牌的烤箱也有区别，请根据自己的烤箱实际情况设定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的其他做法更多

上传我做的这道菜

又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 又到周末，孩子爱吃的小零食不用买，自己做有趣好吃又健康的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活