Super超级大三鲜馅饼

精品 独家
11.8万 浏览 829 收藏
收藏
大头18
大头18
＋ 关注

闲来无事，随便弄个大馅饼吃(′～`；）

三鲜馅饼的用料

高筋面粉 260g 35度左右温水 160g左右
食用盐 3g 韭菜 250克
鸡蛋 2个 女王虾（白虾） 4个
盐 适量 食用油 适量
蚝油 1勺

三鲜馅饼的做法

Super超级大三鲜馅饼的做法图解1

步骤1

面粉中放盐，一次性倒入温水，搅拌成絮状和面，醒发半个小时后，待用
Super超级大三鲜馅饼的做法图解2

步骤2

醒面时做馅
Super超级大三鲜馅饼的做法图解3

步骤3

打两个鸡蛋，鸡蛋中放盐，稍微比炒鸡蛋多一点
Super超级大三鲜馅饼的做法图解4

步骤4

鸡蛋放入油锅中嗯，油温不易过热，搅拌成絮状~待用
Super超级大三鲜馅饼的做法图解5

步骤5

韭菜洗净后，空干水待用
Super超级大三鲜馅饼的做法图解6

步骤6

大虾去壳挑虾线后~用少许盐腌一下，待用
Super超级大三鲜馅饼的做法图解7

步骤7

上述食材韭菜鸡蛋大虾搅拌到一起，放入食用油，耗油，搅拌后放根据自己口味适量，放盐
Super超级大三鲜馅饼的做法图解8

步骤8

馅儿包入面粥，压扁放入锅中，烙，火候不宜过大，因个人不爱吃大油，所以锅中没放太多油
Super超级大三鲜馅饼的做法图解9

步骤9

成品图如上
Super超级大三鲜馅饼的做法图解10

步骤10

成功
Super超级大三鲜馅饼的做法图解11

步骤11

开，Zao!

三鲜馅饼的烹饪技巧

和面时候注意温水的温度，包括，水的多少？因为面粉不同，所以大概是这个160克左右，看看自己家面粉的吸水度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 大头18 编写，未经授权不得转载

三鲜馅饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

三鲜馅饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > Super超级大三鲜馅饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 Super超级大三鲜馅饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活