茼蒿杆炒杏鲍菇

茼蒿杆炒杏鲍菇

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这虽然是一道炒青菜，但味道绝不寡淡！年夜饭必备这道清脆、鲜香的小炒。
参与活动: #食来运转 八方进福#

茼蒿杆炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 200g 茼蒿杆
食用油 适量 生抽 适量
鸡汁 耗油
胡椒粉

茼蒿杆炒杏鲍菇的做法

#福气年夜菜#茼蒿杆炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净切丝
#福气年夜菜#茼蒿杆炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

锅里放油，把杏鲍菇炸一下
#福气年夜菜#茼蒿杆炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

炸至金黄捞出
#福气年夜菜#茼蒿杆炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

茼蒿去叶留杆
#福气年夜菜#茼蒿杆炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅留底油，放入切好的葱蒜炒香，放入胡椒粉，生抽爆锅，在下入茼蒿杆大火翻炒
#福气年夜菜#茼蒿杆炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

放入鸡汁和耗油调味增鲜
#福气年夜菜#茼蒿杆炒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

倒入炸好的杏鲍菇翻炒两下出锅

茼蒿杆炒杏鲍菇的烹饪技巧

想要茼蒿口感脆，全程要大火快炒，锁住蔬菜中的水分，快速出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

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