素炸萝卜丸子

素炸萝卜丸子

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（霏源妈）大颖
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冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。

素炸萝卜丸子的用料

绿萝卜 1个 胡萝卜 1个
葱花 适量 盐 5克
鸡蛋 2个 面粉 300克
鸡精 少许 一品鲜 适量
十三香 1勺

素炸萝卜丸子的做法

素炸萝卜丸子的做法图解1

步骤1

把萝卜去皮洗净擦丝。
素炸萝卜丸子的做法图解2

步骤2

操焯水30秒左右捞出，萝卜丝变软就可以。
素炸萝卜丸子的做法图解3

步骤3

挤出多余水分，放案板上。用菜刀拦几下，不用剁得太碎。
素炸萝卜丸子的做法图解4

步骤4

切好后放入盆内加入葱花。
素炸萝卜丸子的做法图解5

步骤5

打入两颗鸡蛋，加一品鲜 盐鸡精。
素炸萝卜丸子的做法图解6

步骤6

加入300克面粉，面粉的量，根据萝卜的大小来决定，先少加。
素炸萝卜丸子的做法图解7

步骤7

顺一个方向搅拌成图片状粘稠就可以。
素炸萝卜丸子的做法图解8

步骤8

锅里加入适量的油，油热后加入 菜丸子。中火炸制，丸子飘到表面，颜色金黄就可以，不要大火，大火容易炸糊。
素炸萝卜丸子的做法图解9

步骤9

成品
素炸萝卜丸子的做法图解10

步骤10

完成

素炸萝卜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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