金桔膏

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金桔膏的用料

金桔 500克 黄冰糖 200克
盐 5克

金桔膏的做法

金桔膏的做法图解1

步骤1

金桔洗净,撒盐揉搓片刻,静置腌制20分钟。
金桔膏的做法图解2

步骤2

金桔去蒂,冲洗干净,沥干水分。
金桔膏的做法图解3

步骤3

把沥干的金桔一切两半,放入200克冰糖,倒入平底锅内,小火加热。
金桔膏的做法图解4

步骤4

不停翻炒,金桔水分会渐渐泌出,继续小火不停翻炒。
金桔膏的做法图解5

步骤5

等把泌出的水分慢慢耗干,金桔呈胶状即可。装瓶冷藏,冲饮时用干净勺子舀出即可。

金桔膏的烹饪技巧

全程一定用小火不停翻炒,火急了冰糖容易干锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-17

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