泰式椰咖南瓜鸡

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泰式椰咖南瓜鸡的用料

鸡腿 500克 盐 2克
黑胡椒 1克 洋葱 半个
胡萝卜 半根 贝贝南瓜 1个
黄咖喱酱 2勺 鱼露 3勺
糖 1/4勺 泰式甜辣酱 1勺
番茄酱 1勺 椰浆/椰奶 200毫升
姜片 3片 蒜 4瓣
小米辣 1根 牛奶 适量

泰式椰咖南瓜鸡的做法

泰式椰咖南瓜鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿500克冷水浸泡2小时以上洗净血水，沥干。
泰式椰咖南瓜鸡的做法图解2

步骤2

剔骨，鸡皮可按个人喜好保留还是去除，我去了鸡皮，将鸡腿肉切成小块，放盐和黑胡椒粉抓匀，腌制。
泰式椰咖南瓜鸡的做法图解3

步骤3

大洋葱半个，切丝。
泰式椰咖南瓜鸡的做法图解4

步骤4

放入鸡腿肉丁，抓匀一起腌制。
泰式椰咖南瓜鸡的做法图解5

步骤5

胡萝卜，南瓜切小块备用。
泰式椰咖南瓜鸡的做法图解6

步骤6

将所有调味料放入烤碗，调匀。
泰式椰咖南瓜鸡的做法图解7

步骤7

加入牛奶。
泰式椰咖南瓜鸡的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度，将鸡腿丁和洋葱丝放入调料液继续腌制。
泰式椰咖南瓜鸡的做法图解9

步骤9

送入烤箱前，将南瓜丁和胡萝卜丁放进烤碗拌匀，汤汁和菜基本持平，汤汁不够适当添加牛奶。
泰式椰咖南瓜鸡的做法图解10

步骤10

放入烤箱180度烤30分钟。
泰式椰咖南瓜鸡的做法图解11

步骤11

出炉，可以搭配全麦欧包。

泰式椰咖南瓜鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载

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