四喜丸子

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铭小然
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四喜丸子的用料

猪肉 淀粉
鸡蛋 面包糠
盐，味精，料酒，生抽， 八角，香叶，桂皮，花椒
葱末，姜末

四喜丸子的做法

步骤1

猪肉剁茸，加盐，味精，料酒，葱末，姜末，生抽，鸡蛋，淀粉调成馅，加面包糠拌匀。

步骤2

锅入油烧至五成热，入丸子炸至3成熟，出发的锅，入盛器。加水，盐，味精，料酒，香料，葱段，姜片蒸40分钟出锅，去掉葱，姜，香料。

步骤3

原汤入锅，烧开勾芡，淋香油（可加，可不加），浇在丸子上即成

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 铭小然 编写，未经授权不得转载

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