冬日里的辣子鸡丁

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吃是最好的安慰

辣子鸡丁的用料

鸡肉 半只 干辣椒 7-8个
花椒 5-6粒 姜 3片
蒜 3瓣 葱 半根
酱油 3勺 料酒 3勺
糖 1勺 盐 半勺
味精 半勺 芝麻 少许

辣子鸡丁的做法

冬日里的辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

备好所需食材
冬日里的辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡块放入锅里煮开过水滤干
冬日里的辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

滤干等待中的鸡块
冬日里的辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

放入三勺生抽、老酒、少许盐、味精腌制30分钟
冬日里的辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

将油烧至7分热倒入腌制好的鸡肉煎至金黄色
冬日里的辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

放入姜蒜葱、干辣椒、花椒爆炒香，加少许盐，味精，糖调料即可
冬日里的辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

最后撒少许芝麻即可食用

辣子鸡丁的烹饪技巧

想要颜色深一点腌制十可以加点老抽上色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 苏苏苏苏吖 编写，未经授权不得转载

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