年夜饭菜单——蒜苔炒肉

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简单的调味，炒出的蒜苔如此美味。太太乐鲍汁蚝油，双重鲜美，挤挤瓶，用量可控，真的推荐哦！
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蒜苔炒肉的用料

蒜苔 500克 猪瘦肉 150克
太太乐鲍汁蚝油 一勺 太太乐原味鲜酱油 一勺
十三香 1茶勺 盐 适量
淀粉 适量 料酒 适量

蒜苔炒肉的做法

年夜饭菜单——蒜苔炒肉的做法图解1

步骤1

蒜苔洗净切段，用一小勺盐，腌制一下，备用！
年夜饭菜单——蒜苔炒肉的做法图解2

步骤2

猪肉切肉丝，加入胡椒粉
年夜饭菜单——蒜苔炒肉的做法图解3

步骤3

料酒
年夜饭菜单——蒜苔炒肉的做法图解4

步骤4

一勺酱油
年夜饭菜单——蒜苔炒肉的做法图解5

步骤5

一勺淀粉，少量水，抓拌均匀，腌制10分钟
年夜饭菜单——蒜苔炒肉的做法图解6

步骤6

起锅烧油，加入腌好的肉丝
年夜饭菜单——蒜苔炒肉的做法图解7

步骤7

炒散，盛出备用。
年夜饭菜单——蒜苔炒肉的做法图解8

步骤8

锅留底油，下入蒜苔，翻炒
年夜饭菜单——蒜苔炒肉的做法图解9

步骤9

加入一勺十三香。
年夜饭菜单——蒜苔炒肉的做法图解10

步骤10

一小勺盐。少许的水，翻炒均匀
年夜饭菜单——蒜苔炒肉的做法图解11

步骤11

加入炒好的肉丝，一切翻炒
年夜饭菜单——蒜苔炒肉的做法图解12

步骤12

加入太太乐鲍汁蚝油，翻炒均匀即可出锅。
年夜饭菜单——蒜苔炒肉的做法图解13

步骤13

美味的蒜薹炒肉就做好了。

蒜苔炒肉的烹饪技巧

我喜欢吃的蒜薹是炒的比较熟的一点，所以我炒的时候会加一点点的水。如果喜欢比较硬的，比较脆的，可以忽略这一步。最后加入蚝油味道真的是大大提升。推荐试试哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 背对回忆 编写，未经授权不得转载

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