香酥小黄鱼

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很喜欢吃的一道菜，虽然油炸不太健康，偶尔吃吃解解馋吧。宅在伦敦，啥都要自己动手。小黄鱼中国超市都有的卖，简单易做，香酥松脆，鱼头都可以吃哈。嘿嘿，看出来了吧，我属喵:)

香酥小黄鱼的用料

小黄花鱼 6条 海盐 适量
淀粉 1大勺 料酒 1勺
葱 1根 姜丝 少许
黑胡椒 少许

香酥小黄鱼的做法

香酥小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼洗净用料酒姜丝小葱腌制30分钟以上
香酥小黄鱼的做法图解2

步骤2

然后用厨房纸擦干水份
香酥小黄鱼的做法图解3

步骤3

准备个小碟，最好长度和鱼等同。适量淀粉海盐黑胡椒拌匀
香酥小黄鱼的做法图解4

步骤4

两面沾上拌好的干淀粉
香酥小黄鱼的做法图解5

步骤5

中火下锅炸。待两面金黄（约5分钟左右）就可以出锅米西啦！
香酥小黄鱼的做法图解6

步骤6

摆盘！

香酥小黄鱼的烹饪技巧

厨娘们注意是炸不是煎哈。酥脆可口，别吃太多，注意健康，我最多一次只吃两小条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 宅在伦敦 编写，未经授权不得转载

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