想吃豆腐不用买❗在家自己做✨比买的还好吃

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从8年前第一次做豆腐脑和豆腐至今，都是一次成功，从未让我失望过，今天把配方分享给大家，快收藏起来，春节在亲戚朋友面前露一手
参与活动: #食来运转 八方进福#

想吃豆腐不用买的用料

黄豆 150克 内脂 3克

想吃豆腐不用买的做法

想吃豆腐不用买❗在家自己做✨比买的还好吃#福气年夜菜#的做法图解1

步骤1

1⃣黄豆淘洗干净，浸泡一夜，浸泡好的豆子放破壁机➕1600克水打成生豆浆，打好的豆浆用纱布过滤 2⃣豆浆煮开，时不时搅拌一下，防止粘锅和溢出来，煮开捞出浮末，再煮2分钟，凉到85度 3⃣3克内脂
想吃豆腐不用买❗在家自己做✨比买的还好吃#福气年夜菜#的做法图解2

步骤2

➕15克水搅拌均匀，倒入容器里，把豆浆倒入容器里，盖上盖静止10分钟 4⃣豆腐模具铺上打湿的棉布，用勺子把豆腐脑放入里面
想吃豆腐不用买❗在家自己做✨比买的还好吃#福气年夜菜#的做法图解3

步骤3

再把四遍的布折叠盖好，盖上模具板，上面放重物压2小时左右
想吃豆腐不用买❗在家自己做✨比买的还好吃#福气年夜菜#的做法图解4

步骤4

✨简单易做，细腻的内脂豆腐，有没有俘虏到你的味蕾，营养丰富的内脂豆腐，也可以给宝宝当辅食，快来试试吧

想吃豆腐不用买的烹饪技巧

如果破壁机不能打生豆浆，就用果汁模式，如果没有破壁机是豆浆机只有熟豆浆模式，打好的熟豆浆用纱布过滤倒入锅里，重新煮沸腾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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