秘制腐乳肉

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秘制腐乳肉的用料

五花肉 500克 生姜 5片
红腐乳 100克 料酒 适量
金龙鱼菜籽油 适量 生抽 2勺
老抽 2勺 冰糖 30克
清水 适量 白芝麻 少许

秘制腐乳肉的做法

秘制腐乳肉的做法图解1

步骤1

五花肉放入锅中，加入清水、姜片和料酒， 焯水备用
秘制腐乳肉的做法图解2

步骤2

倒出过一下凉水，让肉更紧实
秘制腐乳肉的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量金龙鱼菜籽油，烧热后放入姜片，再放入五花肉
秘制腐乳肉的做法图解4

步骤4

加少许料酒
秘制腐乳肉的做法图解5

步骤5

煸炒至两面金黄色
秘制腐乳肉的做法图解6

步骤6

腐乳块碾碎与腐乳汁充分混合，加生抽、老抽和冰糖
秘制腐乳肉的做法图解7

步骤7

加入热水，没过食材即可
秘制腐乳肉的做法图解8

步骤8

大火煮开后转小火煮30分钟
秘制腐乳肉的做法图解9

步骤9

肉煮到用筷子能轻松插入，大火收汁
秘制腐乳肉的做法图解10

步骤10

出锅装盘，表面撒上白芝麻，金龙鱼菜籽油上色很棒
秘制腐乳肉的做法图解11

步骤11

鲜香软糯，我家小朋友连吃三块哟

秘制腐乳肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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