菊苣菜—孔雀开屏

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潭凝1
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元旦回石，突发疫情，响应政府号召居家防控，在隔壁团购群团了菊苣菜，闲来无事，摆个造型

菊苣菜—孔雀开屏的用料

菊苣菜 一颗 蒜苔 两根
胡萝卜 一段 黑木耳 一小把
盐、味极鲜 、色拉酱 少许

菊苣菜—孔雀开屏的做法

步骤1

菊苣菜洗净，控干水分。蒜苔、胡萝卜切小粒焯熟，黑木耳焯熟后切碎。蒜苔粒、胡萝卜粒和木耳碎放入碗中用少许盐腌10分钟后拌入少许味极鲜。

步骤2

菊苣菜掰片摆盘，把调好的各种粒撒在菜片下半部，为了好看又放了现成的砂糖橘瓣（别的食材还在路上）最后撒上色拉酱。开吃

菊苣菜—孔雀开屏的烹饪技巧

做成后发到团购群，大家都说好看，才想起来做个菜谱上传。事先没准备，所以只留下一张成品图，好歹简单，口述即可，呵呵……辅助食材可以根据自己喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 潭凝1 编写，未经授权不得转载

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