炸鸡块

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儿子喜欢吃，隔断时间就要吃，就想着自己动手试一下，没想到还不错

炸鸡块的用料

鸡胸肉 两块 料酒 1勺
盐 5克 糖 2克
生抽 1勺 黑胡椒 适量
鸡蛋 1个 淀粉 3勺
面粉 2勺 食用油 2勺

炸鸡块的做法

炸鸡块的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，切碎，再剁成肉沫备用
炸鸡块的做法图解2

步骤2

加盐，糖，生抽，黑胡椒调味，再加入一个鸡蛋拌匀后，加入淀粉，面粉继续拌匀后加两勺食用油（加油一可以锁住水分，儿可以不沾手）
炸鸡块的做法图解3

步骤3

我家没有摸具，所以就直接给分成大小合适的小块，不要太厚，不易熟。分好的几块再粘一层干面粉
炸鸡块的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷冻成型，等吃的时候直接拿出来炸就可以了
炸鸡块的做法图解5

步骤5

炸的时候七成油温下锅，炸三到五分钟，两面金黄，鸡块微微鼓起就可以了，配上番茄酱，孩子很喜欢吃。油温一定要控制好，不能太热，不然会外面糊了里面不熟

炸鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 X家有萌娃 编写，未经授权不得转载

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