不加一滴油的红烧肉

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Qi_Cherry
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突然发现没啥大菜，于是直接来个红烧肉吧

红烧肉的用料

五花肉 700克 八角 1个
香叶 3片 冰糖 10粒
红烧酱油 2小勺 生抽 1小勺
白醋 1小勺 笋 300克
料酒 1小勺

红烧肉的做法

不加一滴油的红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块
不加一滴油的红烧肉的做法图解2

步骤2

笋切条备用
不加一滴油的红烧肉的做法图解3

步骤3

热锅直接下肉煎至四面金黄
不加一滴油的红烧肉的做法图解4

步骤4

盛出备用
不加一滴油的红烧肉的做法图解5

步骤5

锅内留少许底油下入冰糖
不加一滴油的红烧肉的做法图解6

步骤6

糖化了
不加一滴油的红烧肉的做法图解7

步骤7

下入五花肉上色
不加一滴油的红烧肉的做法图解8

步骤8

倒入笋丝
不加一滴油的红烧肉的做法图解9

步骤9

加入料酒生抽老抽白醋翻炒均匀
不加一滴油的红烧肉的做法图解10

步骤10

加入适量水，放入八角香叶，加盖中小炖三十分钟左右
不加一滴油的红烧肉的做法图解11

步骤11

出锅啦，开吃

红烧肉的烹饪技巧

化冰糖的时候一定小火，我这就有点点火大了，带那么点焦糖味道了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 Qi_Cherry 编写，未经授权不得转载

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