腊梅报春鸡蛋羹

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腊梅盛开迎新春！一道美好的寓意的蒸蛋羹，带来的是希望！盼望着的是美好！送来的是祝福！
参与活动: #食来运转 八方进福#

腊梅报春鸡蛋羹的用料

鸡蛋 4个 温开水 适量
盐 适量 紫菜 适量
玉米粒 适量 胡萝卜 适量
美极鲜味汁 适量 生油 适量
香油 适量

腊梅报春鸡蛋羹的做法

#福气年夜菜#腊梅报春鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

备好主要食材。
#福气年夜菜#腊梅报春鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入1.5倍温开水搅拌均匀，盐要先加入温开水中化开。
#福气年夜菜#腊梅报春鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

将蛋液过筛，过滤出多余的杂质和浮沫。
#福气年夜菜#腊梅报春鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

蒙一层保鲜膜，再在上面扎些小孔，冷水上锅大火蒸十分钟左右。
#福气年夜菜#腊梅报春鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

蒸蛋羹的期间可以先分别将玉米胡萝卜和紫菜焯烫熟。
#福气年夜菜#腊梅报春鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

蒸好的蛋羹表面满满的水光肌。
#福气年夜菜#腊梅报春鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

用紫菜塑成树干，摆上玉米粒。胡萝卜切成小丁做花心。
#福气年夜菜#腊梅报春鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

适量生抽、美极鲜味汁和香油加少许高汤或凉开水搅拌均匀。
#福气年夜菜#腊梅报春鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

沿着盆边轻轻倒入调好的料汁。
#福气年夜菜#腊梅报春鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

成品展示！
#福气年夜菜#腊梅报春鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

超级的嫩滑。特别加了美极鲜味汁，味道更鲜美了！

腊梅报春鸡蛋羹的烹饪技巧

盐需要先加在温水中融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载

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