红糖糯米粑粑！香甜软糯不粘牙~~暖宫驱寒

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糯糯甜甜的红糖糯米粑粑~~！ 表面热腾腾的红糖浆清甜，吃起来暖暖的，一口咬下去口感也特别滑嫩，做起来很简单不费时哦，你一定要试试！！ 糖汁用红糖、细砂糖和蜂蜜来熬制的，这个糖浆色泽和口感真的很绝~~~ 详细步骤里会写具体熬制的火候和方法！

红糖糯米粑粑的用料

糯米粉（饼皮部分） 150克 温水（饼皮部分） 120克
油（饼皮部分） 10克 红糖 25克
细砂糖 15克 蜂蜜 15克
水 80克 白芝麻 适量

红糖糯米粑粑的做法

红糖糯米粑粑！香甜软糯不粘牙~~暖宫驱寒的做法图解1

步骤1

把温水缓缓倒入糯米粉中
红糖糯米粑粑！香甜软糯不粘牙~~暖宫驱寒的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团
红糖糯米粑粑！香甜软糯不粘牙~~暖宫驱寒的做法图解3

步骤3

把面团均分成10克左右的小面团，揉成球状再稍微按压一下，在平底锅中加入少量的油
红糖糯米粑粑！香甜软糯不粘牙~~暖宫驱寒的做法图解4

步骤4

开小火把糯米饼放入锅中煎一下，两面微黄即可
红糖糯米粑粑！香甜软糯不粘牙~~暖宫驱寒的做法图解5

步骤5

把煎好糯米饼盛起，开始熬糖汁。糖汁用红糖、细砂糖和蜂蜜来熬制，这样熬出来的汁颜色和口感都会更好。 锅里倒入少量的油，开小火，倒入所有的糖和少量的水
红糖糯米粑粑！香甜软糯不粘牙~~暖宫驱寒的做法图解6

步骤6

熬至糖汁冒大泡的沸腾状态
红糖糯米粑粑！香甜软糯不粘牙~~暖宫驱寒的做法图解7

步骤7

把糯米饼倒入锅中，不断的翻炒。直至糯米饼比较软的状态即可

红糖糯米粑粑的烹饪技巧

1.揉面的时候记得用一次性手套哦，以免粘手 2.熬成糖浆状即可，不要熬的太干。关火，一定要趁热吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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