牛脊骨萝卜汤

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西米Fiona

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俗话说：过了腊八就是年，春节离我们越来越近，年味也愈来愈浓烈，在这个家家团圆的日子，亲朋好友齐聚一堂，自然少不了要费心采购年货。年货是春节必备，吃穿用样样不能缺少，尤其是饮食，年味儿够不够，全靠这些美食了。需要买的东西很多，是不是觉得头大呢？每年重复那几样，能不能来点特别的？别担心，饮食方面，咱们可以从京东生鲜上备齐。京东生鲜年货节，以其品类丰富，品质有保证，采购优惠，配送渠道快为优势，受到我们全家人的认可。各种生鲜肉类，点心，果汁，滋补品等礼盒，一步到位。2月3号到京东生鲜年货节领券满399减200，领券满599还能减300呢，买的越多减的越多~

牛脊骨萝卜汤的用料

牛脊骨 500克	白萝卜 200克
生姜 10克	料酒 10克
葱段适量	香菜末少许
盐鸡精适量

牛脊骨萝卜汤的做法

步骤1

【知味观福运连连年货礼盒】这是我在京东生鲜购买到的一个快手菜肴组合，喜庆的礼盒装，净重有2720克，里面共有10道美味

步骤2

酱鸭，酸菜鱼，干菜焖肉，佛跳墙，清炒虾仁，东坡红烧肉，中式香肠，糖醋排骨，黑椒牛柳，宫保鸡丁。

步骤3

都是比较传统的宴客菜，有鱼有虾，有肉有鸭，速冻熟食。省去好多烹制时间。

步骤4

比如像这道佛跳墙，假如想在家中自制，工序十分的繁琐，光是原料就用到十几种之多，需十几个小时文火煨制才算完成。

步骤5

还有酱鸭，要先腌制，再晾晒，然后再蒸熟，东坡肉，干菜焖肉，哪道都是美味却费时，但这个礼盒装的都是半成品，只需取出稍加加工即可。

步骤6

若是在家宴请亲友，这一个礼盒10道菜就相当有面子了，像这样的礼盒，不仅是自家宴客方便，我认为，用来馈赠亲友也是不错的礼品。民以食为天嘛，送吃的最实在。

步骤7

京东生鲜年货节，看到什么都想买，正好朋友上门，礼盒派上用场，做了其中的4道菜：东坡肉，佛跳墙都是成品熟食，只需上锅蒸热即可。或是直接带盒加热，盒子能耐120度高温。虾仁和宫保鸡丁是配好的食材，腌制完成，只要下锅炒熟即可。

步骤8

一起买了这个伊赛牛脊骨，国产谷饲，清真放心。真空包装，特别的新鲜，全程冷链，我收到时还冻得硬硬的，品质相当不错，块大肉多，一袋为700克，一次一袋刚刚好。牛脊骨也俗称为牛蝎子，是牛脊背上的骨头，两侧的肉紧实鲜嫩，为牛里脊，骨头含有大量骨髓，最适合慢熬细炖。强壮筋骨，民间讲究以形补形，猪爪羊排牛脊骨最为上乘，动物筋骨常用来煲汤补身，以抵御风寒潮湿。若是单纯的追求口感，可做红烧脊骨，酱脊骨。天寒地冻，想喝口热汤，可小火慢炖两小时，最后下入白萝卜，不仅驱寒还顺气。这里跟大家分享下我平时最爱喝的一道【牛脊骨萝卜汤】

步骤9

准备食材。牛脊骨，白萝卜去皮切块。

步骤10

牛脊骨清水浸泡30分钟，把血水浸泡出来。

步骤11

冷水下锅，把脊骨焯烫一下。水开后，撇去浮沫。继续煮2分钟捞出洗净。

步骤12

放入砂锅，放姜，葱段，注入大量热水，大火烧开。加点料酒去腥，小火慢煲1.5小时

步骤13

中途放入白萝卜块，继续煲30分钟，待萝卜熟透即可。

步骤14

调入盐鸡精，撒香菜末，关火

步骤15

来个全家福

步骤16

这个礼盒太棒了

牛脊骨萝卜汤的烹饪技巧

今天用这个礼盒加这道牛脊骨萝卜汤招待了朋友，她以为我在这么短的时间内就做出这桌大餐，当我告诉她这是京东生鲜购买的熟食礼盒时，她也动心了，疫情影响，不能外出聚餐，又没时间张罗饭菜，对于现在忙碌工作的大家而言，这种礼盒最合适不过了。新年将至，大家都和我一起去京东生鲜年货节选好货吧！快点击链接抽取你的年夜饭礼盒吧！！ https://prodev.jd.com/mall/active/4G5xap7fUEzJkqP4ZqmpEc7xtV7v/index.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由西米Fiona 编写，未经授权不得转载

西米Fiona

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