清蒸黄花鱼

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贾小胖丫
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虽然清蒸，但是不失鲜味！ 虽然简单，但可征服味蕾！

清蒸黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 姜片 5克
葱段 3根 盐 适量
蚝油 适量 葱丝 3克
姜丝 适量 香菜段 适量
蒸鱼豉油 适量 食用油 适量

清蒸黄花鱼的做法

清蒸黄花鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗净，收拾干净，去掉黑膜。（我在超市买的，自己回家收拾）
清蒸黄花鱼的做法图解2

步骤2

将鱼改刀，加入少量蚝油和盐涂抹鱼全身，鱼身下，肚子中，身下放入姜片和葱片，腌制10分钟左右。
清蒸黄花鱼的做法图解3

步骤3

锅加入水，大火烧至沸腾。
清蒸黄花鱼的做法图解4

步骤4

放入鱼，大火蒸10分钟，火候根据鱼的大小决定。
清蒸黄花鱼的做法图解5

步骤5

十分钟关火，焖5分钟后，取出鱼。
清蒸黄花鱼的做法图解6

步骤6

取出葱段和姜片，倒出汤汁。
清蒸黄花鱼的做法图解7

步骤7

鱼身上放入姜丝、葱丝、香菜段，淋入蒸鱼豉油。
清蒸黄花鱼的做法图解8

步骤8

锅内加入食用油，烧热，浇在鱼身上。
清蒸黄花鱼的做法图解9

步骤9

清蒸鱼做好了，开吃吧。

清蒸黄花鱼的烹饪技巧

1.我的鱼在1斤左右，蒸了10分钟。 2.清蒸鱼我家每周必做一次，太美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 贾小胖丫 编写，未经授权不得转载

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