山药手指饼【宝宝辅食】

山药手指饼【宝宝辅食】

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12个月以上 口感是非常软糯的，带着玉米颗粒也很好吃，虽然是把主食做成了零食的造型，但好在味道上面宝宝同样买账，这也算是一种不错的营养摄入方法了吧。

山药手指饼的用料

山药 110克 普通面粉 60克
玉米粒 20克 油菜 15克
鸡蛋 2个 油 / 鲜菇粉 适量

山药手指饼的做法

山药手指饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 山药110克 / 普通面粉60克 玉米粒20克 / 油菜15克 / 鸡蛋2个 辅料：油 / 鲜菇粉
山药手指饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

山药去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。 *我用的是铁棍山药，水分比较少，营养价值也更高。你们在处理山药的时候一定记得戴手套，以防粘液黏在手上会觉得痒。
山药手指饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

油菜放入沸水锅中焯水一次，然后捞出，切成碎末。
山药手指饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

等到山药熟透后取出，捣成细腻的山药泥。
山药手指饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

在山药泥中加入普通面粉、鲜菇粉，再打入2个鸡蛋。
山药手指饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

将所有食材搅拌均匀，制作成没有干面粉、没有面疙瘩的浓稠糊状。
山药手指饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

在面糊中加入玉米粒、油菜，再次搅拌均匀。 *玉米粒我用的是即食的，如果你用生的可以提前焯水一次。蔬菜可以换成别的，主要为了给孩子多摄入一些营养。
山药手指饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

将制作好的糊糊装入裱花袋中，裱花袋底部剪开一个小口。 *没有裱花袋的姐妹，也可以用保鲜袋来代替，同样底部剪开个小口。
山药手指饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

锅中刷油，将制作好的糊糊以手指条的形状，挤入锅中。 *形状你们可以随便挤，比如星星形状、小熊形状等等，我儿子对手指条很感兴趣，我就直接挤成了手指饼。
山药手指饼【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

开小火，煎至底部微黄后翻面。 *如果挤的薄薄的，是非常容易熟的，一定要开小火避免底部糊锅。
山药手指饼【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

继续煎至两面微黄，定型，熟透取出。
山药手指饼【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

这个造型又清新又可爱，我是真的爱了，而且还是个让娃多吃主食和蔬菜的好办法，适合所有喜欢吃小饼的大宝宝、小宝宝们！

山药手指饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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