家庭版 鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

胡萝卜 小半根 木耳 适量
姜葱蒜 适量 生抽 适量
老抽 一勺 盐 适量
糖 适量 醋 适量
胡椒粉 适量 尖椒 一个
郫县豆瓣酱 1勺 料酒 一勺
猪肉丝 适量

鱼香肉丝的做法

家庭版 鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

鸡蛋清或者生粉，生抽，一点食用油腌制10分钟即可
家庭版 鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

配菜切丝备用
家庭版 鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

先把肉丝炒变色，盛出来备用，用锅里的油，不够在少加点， 郫县豆瓣酱，姜丝（根据自己口味添加葱姜蒜），不加也可，郫县豆瓣酱炒香，干红辣椒，胡萝卜 辣椒 黑木耳炒断生，少加点盐，鸡精，花椒粉或者五香粉都可，肉丝加进去，少加点糖，醋，翻炒均匀即可
家庭版 鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

成品来了，米饭准备好了吗？

鱼香肉丝的烹饪技巧

肉丝也可以用鸡蛋清腌制，看个人口味和做饭的喜好，千万少放盐，郫县豆瓣酱就很咸了， 正常葱 姜 蒜 都要放的，我家丫头不吃葱姜蒜 我就没放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 思瑶妈咪 编写，未经授权不得转载

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