蜜汁羊肉 过年就要甜蜜蜜

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生活需要仪式感 就像平凡的日子需要一道光 过年啦 咱们来做一道蜜汁羊肉吧 有满满的爱意在里边 这是幸福的味道呀

蜜汁羊肉的用料

羊肉 250克 甜面酱 1勺
米醋 1勺 白糖 60克
料酒 1勺 姜汁 15克
淀粉 25克 酱油 1勺
葱姜蒜 少许 香油 25克
花生油 适量

蜜汁羊肉的做法

蜜汁羊肉 过年就要甜蜜蜜的做法图解1

步骤1

羊肉洗净 控干 把配料备好
蜜汁羊肉 过年就要甜蜜蜜的做法图解2

步骤2

羊肉去筋膜 切成薄片 加甜面酱 湿淀粉15克抓匀上浆
蜜汁羊肉 过年就要甜蜜蜜的做法图解3

步骤3

用手轻轻搅拌均匀 静置15分钟
蜜汁羊肉 过年就要甜蜜蜜的做法图解4

步骤4

碗里放入酱油 米醋 料酒 姜汁 白糖 水淀粉10克 调成料汁
蜜汁羊肉 过年就要甜蜜蜜的做法图解5

步骤5

锅里放适量花生油 烧热 下入羊肉片滑散 滑透
蜜汁羊肉 过年就要甜蜜蜜的做法图解6

步骤6

滑好的羊肉片 捞出控油备用
蜜汁羊肉 过年就要甜蜜蜜的做法图解7

步骤7

锅里倒入15克香油 下几片葱姜蒜片爆香
蜜汁羊肉 过年就要甜蜜蜜的做法图解8

步骤8

下入控好油的羊肉片 再倒入调好的料汁 翻炒均匀至汁芡裹匀 淋入剩下的香油 出锅即可
蜜汁羊肉 过年就要甜蜜蜜的做法图解9

步骤9

色泽诱人 口感香甜不腻 下酒好菜呀
蜜汁羊肉 过年就要甜蜜蜜的做法图解10

步骤10

过年喽 守着爸爸妈妈太幸福啦

蜜汁羊肉的烹饪技巧

不爱吃羊肉的 也可以用猪肉来做 甜酸口自己可以酌量增减 口味重的可以适当加盐 对于喝酒的家人来说 喝酒的时候吃一点带甜口的食物可以护肝 解酒 保护身体
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 策马苍穹 编写，未经授权不得转载

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