莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆

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莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的用料

莜面鱼鱼 240克 猪肉末 适量
香菇 3朵 杏鲍菇 1个
海鲜菇 10根 西红柿 1个
土豆 1个 胡椒粉 半勺
青菜 3朵 葱 3根
香菜 3根

莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的做法

莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的做法图解1

步骤1

准备：香菇+杏鲍菇+海鲜菇切片，待用。
莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的做法图解2

步骤2

准备：土豆+西红柿+洋葱（可不要），切块待用。
莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的做法图解3

步骤3

准备：青菜+葱花+香菜+干红椒（可不要），待用。
莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的做法图解4

步骤4

锅放清水煮开，把攸面放入煮1分钟捞出过清水晾干，待用（煮的汤水才不会太浓稠）。
莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的做法图解5

步骤5

热锅冷油倒入菇类炒软，盛出，待用。
莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的做法图解6

步骤6

热锅冷油倒入豆瓣酱（不喜辣可不放）炒出红油，倒入猪肉末炒香，放点蒜末（可不要）。
莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的做法图解7

步骤7

倒入土豆+西红柿+洋葱(可不要)翻炒。
莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的做法图解8

步骤8

加入清水，盖上锅盖大火煮开转中小火煮2分钟。
莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的做法图解9

步骤9

倒入焯过水的攸面，盖上锅盖煮5分钟，加入盐+胡椒粉调味。倒入青菜+葱花+香菜末增香色。
莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的做法图解10

步骤10

最后倒点香油。
莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的做法图解11

步骤11

盛出装碗开吃。

莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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