红烧大鸡腿

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小帆妈妈0911
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红烧大鸡腿的用料

大鸡腿 n个 生姜 3片
盐 适量 老抽 适量
葱段 5-6段 大蒜 5-6瓣
蚝油 适量 料酒 适量
淀粉 适量

红烧大鸡腿的做法

红烧大鸡腿的做法图解1

步骤1

首先鸡腿改刀，容易入味。用切好的葱姜蒜，料酒，蚝油，老抽一起放入盆中搅拌，等搅拌好用锅盖盖上焖十分钟。
红烧大鸡腿的做法图解2

步骤2

锅中烧开油，倒入鸡腿翻炒五分钟后，把腌制的汤汁倒入，继续翻炒。
红烧大鸡腿的做法图解3

步骤3

炒成鸡肉变色后，准备加水。
红烧大鸡腿的做法图解4

步骤4

用腌制汤汁的盆倒入热水，里面放适量糖（为了去腥），适量盐。搅拌好倒入锅内。
红烧大鸡腿的做法图解5

步骤5

大火煮二十分钟后，加入适量淀粉，调汁，等待出锅。
红烧大鸡腿的做法图解6

步骤6

美味的大鸡腿出锅啦，最后装盘撒葱花。

红烧大鸡腿的烹饪技巧

炖鸡肉时一定要多加蒜瓣，据说可以让鸡腿里的胶原带白熬出来哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 小帆妈妈0911 编写，未经授权不得转载

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