凉拌折耳根

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七顆糖
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好朋友特别喜欢吃的一道凉菜，为之准备，希望也有人会喜欢。

凉拌折耳根的用料

折耳根 80克 糊辣椒面 10克
野葱苦醮 30克 生抽 1勺
香油 1勺 白糖 半勺
蒜 1个 盐 2克
醋 0.5勺

凉拌折耳根的做法

步骤1

把买来的折耳根掐成长约5厘米的小段，放少许盐腌制15分钟左右，用清水洗净备用，并把野葱苦茭洗净切段。
凉拌折耳根的做法图解2

步骤2

洗干净的折耳根放入一个大的碗中，方便搅拌，碗中放入糊辣椒面、野葱苦茭、生抽、白糖、香油、蒜末、盐、醋搅拌均匀，盛出装盘即可食用。

凉拌折耳根的烹饪技巧

野葱苦茭口感更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 七顆糖 编写，未经授权不得转载

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