豆沙面包卷，百吃不厌小面包

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充满儿时记忆的豆沙面包卷，百吃不厌，好美味。
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豆沙面包卷的用料

高筋面粉 270克 细砂糖 35克
酵母 5克 盐 4克
牛奶 140克 鸡蛋液 50克
黄油 20克 豆沙 100克

豆沙面包卷的做法

#安佳一口“新”年味#豆沙面包卷，百吃不厌小面包的做法图解1

步骤1

除了黄油以外的所有食材放进米博多功能烹饪机的主锅，设置揉面模式，10分钟。
#安佳一口“新”年味#豆沙面包卷，百吃不厌小面包的做法图解2

步骤2

揉到能拉出厚膜时，放入软化好的黄油。
#安佳一口“新”年味#豆沙面包卷，百吃不厌小面包的做法图解3

步骤3

继续揉到能拉出细腻的薄膜即可。
#安佳一口“新”年味#豆沙面包卷，百吃不厌小面包的做法图解4

步骤4

面团分成5份，滚圆松弛10分钟。
#安佳一口“新”年味#豆沙面包卷，百吃不厌小面包的做法图解5

步骤5

小面团包入豆沙馅，收口捏紧。
#安佳一口“新”年味#豆沙面包卷，百吃不厌小面包的做法图解6

步骤6

擀长，划出纹路。
#安佳一口“新”年味#豆沙面包卷，百吃不厌小面包的做法图解7

步骤7

翻面，卷起。
#安佳一口“新”年味#豆沙面包卷，百吃不厌小面包的做法图解8

步骤8

收尾相连，收口捏紧，摆在烤盘里，发酵至1.5倍大。
#安佳一口“新”年味#豆沙面包卷，百吃不厌小面包的做法图解9

步骤9

面包表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤20分钟，略微上色后盖锡纸。
#安佳一口“新”年味#豆沙面包卷，百吃不厌小面包的做法图解10

步骤10

出炉晾冷即可。

豆沙面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

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