黑木耳清炒鱼片

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黑木耳清炒鱼片的用料

黑木耳 泡好的一小碗 淀粉 适量
黑鱼 一条 黄酒 少许
盐 少许 糖 少许
生姜 一块

黑木耳清炒鱼片的做法

黑木耳清炒鱼片的做法图解1

步骤1

准备一条活杀的黑鱼
黑木耳清炒鱼片的做法图解2

步骤2

将鱼开膛破肚后去除内脏冲洗干净备用
黑木耳清炒鱼片的做法图解3

步骤3

把黑鱼对半劈开
黑木耳清炒鱼片的做法图解4

步骤4

对半劈开后再去除鱼皮备用
黑木耳清炒鱼片的做法图解5

步骤5

把劈开的鱼肉切成薄片备用
黑木耳清炒鱼片的做法图解6

步骤6

再试先准备好的鱼片中加少许的料酒，淀粉，姜片和少许的盐放入冰箱腌制一个半小时
黑木耳清炒鱼片的做法图解7

步骤7

将黑木耳泡发好备用
黑木耳清炒鱼片的做法图解8

步骤8

倒入适量的油，微微热后加入事先腌制好的鱼片
黑木耳清炒鱼片的做法图解9

步骤9

滑油滚锅翻炒只半熟
黑木耳清炒鱼片的做法图解10

步骤10

再加入黑木耳翻炒加一丢丢的糖提鲜
黑木耳清炒鱼片的做法图解11

步骤11

加入沸水快煮一下后撒上葱花即可
黑木耳清炒鱼片的做法图解12

步骤12

最后装盘即可

黑木耳清炒鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 kicocoki 编写，未经授权不得转载

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